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¿Quién es Gastón Acurio? Chef Peruano

¿Qué hacer en Cusco (o Cuzco)? - Lugares para conocer

Cusco es una de las visitas obligadas para todo el mundo. Posee un cierto encanto digno de disfrutarlo. Hay muchas guías y recomendaciones que se pueden encontrar en distintos sitios, blogs, etc. Yo me limito a recomendar qué hacer en un solo día, después pueden seguir las recomendaciones de otras fuentes de consultas.

La idea es ir caminando a media mañana desde la Plaza de Armas, para tener una referencia, hacia el restaurante Marcelo Batata. Pero a un ritmo lento y perdiéndose por las distintas calles, evitando a todos los turistas que aparezcan por el camino. Ya llegados al lugar pedir para ir a la terraza a tomar una cerveza y poder apreciar la vista desde ese lugar que es increíble (ver foto "prestada" de Marcelo Batata). No hacer nada más que contemplar la gran vista, tomar la cerveza e intercambiar algunas palabras con el o la acompañante con el que se esté.

Cuzco - Marcelo Batata


Pasado el tiempo que se le quiera conceder a la vista, se puede bajar al primer piso del restaurante o permanecer en la misma terraza, todo depende del clima del día.
El plato que es extremadamente recomendable es el lomo de Alpaca Huancaína ($38 Soles o unos USD 13), no tiene desperdicio alguno.

Marcelo Batata Cusco - Lomo de Alpaca

Una vez terminado el almuerzo, ir a tomar el café a uno de los hoteles más pintorescos de Latino-América el Hotel Monasterio, que queda de Marcelo Batata a media cuadra. Pedir para ir al patio a tomar el café o té. 
Hotel Monasterio Cuzco - Patio

Luego de tomar el café volver al hotel, y alistarse para la salida nocturna, la cual empezaría bien temprano. 
El plan es volver al Hotel Monasterio, más precisamente al Lobby Bar tipo 7 pm. Tomar algún trago y escuchar una excelente banda de jazz. Se puede pedir una tabla de quesos regionales para aminorar las consecuencias del alcohol.

Hotel Monasterio Cuzco - Lobby bar



Una vez que termina la banda de jazz se puede pasar a cenar al restaurante del hotel El Tupay (conviene reservar cuando se fue a tomar el café al mediodía). En el restaurante, cuatro noches a la semana hay ópera.
En el caso de que se desee hacer más económica la salida, pedir comer la tabla de quesos del Lobby Bar en el restaurante El Tupay y así poder aprovechar al máximo la salida.

Hotel Monasterio Cuzco - Tabla de Quesos


Este es el plan que recomiendo para Cusco, ya que contempla: conocer las distintas calles no turísticas; una gran vista desde Marcelo Batata desde arriba de Cusco; comer un gran plato de lomo de Alpaca; conocer el patio del Hotel Monasterio; escuchar una buena banda de jazz; y, terminar cenando escuchando ópera en uno de los hoteles más lindos de Latino América.

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